朝から 現在勉強中の 紅茶の資格の実技練習。
先日 函館の旧イギリス領事館で買ってきた ＴＥＡ ＰＡＬＡＣＥ のローズプーションという茶葉を使って、アイスティー作りの挑戦。
昨日の夜、おんなじ茶葉でホットティーを作ったのですが、濃すぎちゃって 苦～～いものになり大失敗・・・。
ただ、バラの甘い香りが良かったので、アイスティーのほうが合うかな？？ と。
ロックアイスも準備して、茶葉もお湯の量もちゃんと測って・・・。
で、飲んでみました。。
あれ？？
お砂糖もシロップも入れてないのに ほんのり甘い感じ。
苦くないんだけど、ちゃんとお茶な感じも残ってる。
超おいしい～～～ ☆
私にしては珍しく大成功。。
で、調子に乗って また作ってドンドン飲みました。 全部で6杯。
さすがに飽きた・・・（笑）
さてこれから今日の実技レポートの作成しましょ。。
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